Costillitas de cerdo al estilo de mi " tia Loli" (la mejor cocinera que conozco)

 

INGREDIENTES

• 1 kg. Costillas de cerdo
• 2-3 cebollas
• almendras
• 5-6 dientes de ajos
• 1 rebanada de pan
• 2 hojas de laurel
• tomillo
• aceite
• sal
• pimienta
• vino

Lavar las costillas con agua corriente.

Salpimentar y dorar las costillas.

Bañar con un chorreón de vino.

Cubrir con agua.

Cerrar la olla y dejar unos 15'.

Cerrar la olla y dejar unos 15'.

Poner aceite en una sarten.

Sofreir los ajos, almendras y una rebanada de pan.

Triturar. Poner un poco de agua para limpiar el vaso.

Introducir la mezcla en la olla con la costilla.

Poner tomillo.

y, las hojas de laurel. Dejar hervir.

Este fue el resultado.


ESPERO QUE OS GUSTE