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Ingedientes:
- 400 g Salmón
- 5 langostinos
- 7-8 gambitas alistadas
- 4-5 calamares
- 4 patatas
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 4-5 ajos
- aceite
- vino blanco
- sal
- pimienta
- perejil
-1 ñora
- 2 rebanadas de pan tostado
Para el caldo:
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- espinas de pesacado ( normalmente yo las congelo y, luego las utilizo para hacer caldos)
- agua
- sal
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| Frie los ajos y retiralos en un plato. |
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| Pasa por el aceite las gambas y langostinos. Y ponlo junto a los ajos. |
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| Sofríe los calameres cortaditos. Y, retiralos al plato. |
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| Corta las patatas como de 1 cm. y ponla en la olla, con el jugo que ha quedado de los fritos anteriores. |
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| Encima de las patatas pon sal y pimienta y cebollas cortadas dee 1 cm. |
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Y, encima las rodajas de tomates , tambien 1 cm. más o menos  Poner el majado (ñora, pan tostado almendras) , los ajos sofritos al principio,los calamares, el vino blanco, y , un poco de caldo de pescado. Tapar y dejar hervir, hasta que pinchemos la patata y veamos que estan tiernas pero no deshecha . Este será el momento de colocar encima el salmón, las gambitas rojas y langostinos |
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| Por último el Perejl. Tapar dejar hervir, pero poco tiempo porque el salmón se cocina rápido. Ir mirando. Podeis hacerlo con cualquier otro pescado ESPERO QUE OS SALGA BIEN |
