la cocina de una madre

viernes, 27 de mayo de 2011

Pechugas de pollo rellenas




INGREDIENTES 
  •   2 Pechugas de pollo
  •   6 lonchas dejamón serrano
  •   2 salchichas
  •      queso según gusto
    Abrir las pechugas o pedir al carnicero que os lo haga. 
     Cubrir con jamón serrano
    Encima una salchicha
    y queso
    Se envuelve dandole una vuelta
En la olla, un poco de aceite de oliva.
Enharinamos las pechugas para sellarlas un poco
Las doramos, dandoles una vuelta.

Verduras para la salsa
un poco de vino o cocnac. Cerramos
y dejamos cocer según olla.
       Sacamos las pechugas,
       trituramos las verduras,
       y le añadimos el jugo que
       ha quedado en la olla.
Y.... este sería el resultado.

ESPERO QUE OS GUSTE