la cocina de una madre

sábado, 21 de mayo de 2011

Emblanco

Ingredientes
  • Jureles
  • patatas
  • cebolla
  • tomate
  • pimiento
  • limon
  • aceite
  • sal
  • agua
  • Se hierve todo junto. Calculamos el tiempo, según método de cocina, y abrimos la olla. Colamos el caldo. Las verduras las trituramos y volcamos en la olla. El pescado lo limpiamos de espinas y lo pondremos en los platos de servir. y, por último calentamos el caldo y servimos junto a los jureles. Le exprimimos limón.

                                          

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